Cartofi gratinați la cuptor cu salam „Italia” de la Mezellini și ciuperci

Ingrediente:

6 cartofi

200 g salam „Italia” de la Mezellini

o cutie de ciuperci

300 g brânză de telemea

200 g smântână

2 ouă

Verdețuri (oregano sau rozmarin)

Mod de preparare

1. Se pun cartofii la fiert, după ce i-ai tăiat cubulețe.

2. Mai apoi, taie salamul felii subțiri și sfărâmă brânza în bucățele mici.

3. Bate cele două ouă într-un castron şi adaugă peste ele smântâna şi verdeață.

4. Continuă să le amesteci până când totul devine omogen.

5. Cât timp dau cartofii în clocot, ai timp să pui ciupercile la prăjit într-o tigaie unsă cu două lingurițe de ulei.

6. După ce se rumenesc ciupercile, adaugă-le în vasul cu ouă şi smântână şi amestecă.

7. Acum pregătește tava de cuptor. Unge-o cu puțin unt şi cu puțină smântână amestecată cu ou.

8. Mai apoi, adaugă un strat de cartofi (care acum ar trebui să fie aproape fierţi), câteva felii de salam şi puțină brânză.

9. Pune pe deasupra o treime din sosul cu ou, smântână şi ciuperci.

10. Mai adaugă un al doilea strat de cartofi, pe care îl garnisești cu feliile de salam.

11. Distribuie mai apoi restul de sos şi pune pe deasupra brânza sfărâmată rămasă.

12. Adaugă tava în cuptorul încins în prealabil şi ține-o la foc mic spre mediu, fără capac, timp de 20-30 de minute.

Sursa: https://business.facebook.com/mezellini/

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *